Kaleidoskop Buch. (2001): Thailand. Streifzüge durch die Küchen der Welt. Christian Verlag, München. 256 Seiten.
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250 thailändische Delikatessen quer durch die vier Regionen des Königreichs. Kalre Kochanleitungen mit Glossar. Schönes Bild-, Koch, und Lesebuch mit Landschaftsimpressionen, Landkarten und Texten über Geschichte, Kultur, Land und Leute.
Aus dem Inhalt: Die thailändische Tafel - Nordthailand - Suppen und Vorspeisen - Nordostthailand - Currys und Hauptgerichte - Bangkok und das zentrale Tiefland - Salate und Gemüse - Südthailand - Süsse Speisen und Desserts - Saucen, Dips und Currypasten. |
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